Présentation du produit
Ce confit racé, à la saveur de miel, fruitset d’épices, se déguste volontiers avec les viandes de gibier froides ou chaudes, les rôtis de boeuf opu de porc froids, mais aussi les crèpes, les fouées, les brioches, les tartes, les fromages blancs et sorbets.
Il déglace les sauces aigre-douces, les sauces de gibier ou de viandes marinées.
A propos du producteur
Abeilles et cervidés
Producteur
à
Beaumont Village (37460)
dans le terroir
La Gâtine de Loches et de Montrésor
l’exploitation comprend une centaine de daims et de ruches. Elle vous propose de multiples produits : Viande de daim,Charcuterie, Mues ou Peaux, Pollen, Propolis Gelée royale, Cire, Miels, et préparations au miel, mais aussi Hydromel, Vinaigres de miel nature ou aromatisés aux herbes, fruits, fleurs, Vinaigres de fruits au miel (Mielaigres) ,savons au miel et lait d’ânesse (Mi’lânesse), Confits de vin et confitures au miel, Fruits au vinaigre et Herbes aromatiques ...) dans la mesure des stocks disponibles.. Marché de Noel à Sainte-Maure-de-Touraine, Chatillon-sur-Indre et Saint-Cyr sur Loire
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