Vin rouge cotes de bourg vielles vignes Merlot 2009

Présentation du produit

Cépage : merlot
Rendement : 30hl/ha
Sol : argilocalcaire exposé plein sud

Vinification traditionnel
macération 24h à 10°C avant levurage permettant d’obtenir couleur et fruité, les remontages courts sont exécutés trois fois par jour la 1ère semaine puis 2 fois par jour en fin de fermentation. Elevage en cuve ciment pendant 18 mois

Dégustation
vin fruité et rond, puissant et long en bouche. Ce vin peu se boire jeune de part sa rondeur et fraîcheur en bouche, mais il pourra aussi se garder en cave plusieurs années.