Présentation du produit
Charnu et gras, avec des tanins fermés. Bien charpenté et long en bouche, cette bouteille sera bonne dans trois à cinq ans.
A propos du producteur
Domaine Prunier Damy Philippe
Producteur
à
Auxey Duresses (21190)
dans le terroir
Le Dijonnais
Exploité depuis plusieurs générations, le Domaine Prunier-Damy se situe sur des terroirs qui comptent parmis les plus prestigeux : Auxey-Duresses, Meursault, Monthelie, Volnay, Pommard, Beaune, Saint-Romain. Les raisins parviennent à une parfaite maturité. Pour une expression magnifique des rondeurs, les raisins à la vendange sont égrappés. Le fruit parle pleinement, avec pureté et équilibre. La vinification est effectuée de façon traditionelle. L'élevage en fût de chêne pendant 11 à 18 mois laisse s'exprimer la matiére et la densité des vins. Enfin le vin est mis en bouteilles au Domaine.
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