Présentation du produit
Ce vin doux, décrit par Palladius, est obtenu en faisant fermenter des raisins très mûrs avec des plantes, defrutum (jus de raisin concentré par ébullition et aromatisé aux coings).
Carenum : ce vin doux, décrit par Palladius, est obtenu en faisant fermenter des raisins très mûrs avec des plantes, defrutum (jus de raisin concentré par ébullition et aromatisé aux coings).
Vin liquoreux délicat et soyeux, aux notes de coings et aux arômes subtils de pêches confites, il accompagnera à merveille un foie gras, ou de nombreux desserts comme les tartes aux fruits.
Servir à 14°.
A propos du producteur
Les Vignerons Des Tourelles
Producteur
à
Beaucaire (30300)
dans le terroir
Les Costières
Présentation du domaine viticole du Mas des Tourelles, situé dans la Vallée du Rhône aux confins du Languedoc. Il produit des vins de Costières de Nîmes et de Pays d’Oc.
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