Présentation du produit
Magnifique couleur ambrée pour cette cuvée 1994.
Les cépages Mauzac et Loin de l’Oeil issus de nos plus anciennes vignes s’expriment au nez par des fruits secs macérés et complexes.
L’attaque reste fraiche et équilibrée, des notes de sous bois, d’épices douces légèrement madérisées et caramélisées amènent une très belle longueur.
A propos du producteur
Château Bouscaillous
Producteur
à
Noailles (81170)
dans le terroir
Le Gaillacois
La diversité des sols et des conditions climatiques permettent au Château Bouscaillous de produire une gamme de vins différents d’une qualité certaine. L’encépagement des terres du Château Bouscaillous marie avec bonheur, les meilleurs cépages Français (Merlot, Sauvignon, Cabernet, Syrah) aux cépages locaux typiques tels que les Loin de l’œil, Mauzac et Muscadelle en blancs ou les Duras et Braucol en rouges. Les 2/3 des vignes du Château Bouscaillous sont plantées sur les «Premières Côtes de Gaillac». Il s’agit de sols argilo siliceux. La vigne y trouve son terrain de prédilection pour une production de raisins de grande qualité. La sélection du terroir fait bien sûr ressortir les vignes les plus anciennes sur les meilleures expositions au soleil. Les vignes du Château Bouscaillous sont en grande majorité anciennes, de plus de 50 ans et certaines sont même centenaires.
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