Présentation du produit
Premier miel de l’année, il est attendu avec impatience ! Suivant les printemps nous avons du miel de Pissenlit ou du miel de Printemps à dominante Pissenlit. Tout dépend de l’enchainement des floraisons ! Chaque année c’est la surprise !
Sa couleur tire sur le jaune d’or comme la fleur, très lumineux lorsqu’il est pur pissenlit. Ce miel est doux, fruité, frais, mais avec du caractère : une première saveur sucrée type bonbon au miel… puis une pointe d’amertume qui vient relever l’ensemble.
Un miel difficile à produire, nous n’en avons pas tous les ans, il faut en profiter ses saveurs sont étonnantes ! Récolté dans le Champsaur aux portes du Parc National des Ecrins.
« Riche en oligo-élément, antioxydant. Diurétique, dépuratif (nettoie l’organisme et le sang )» Grand Traité des Miels, I. Avisse, Ed. Apidis
A propos du producteur
Miellerie de l'oseraie
Producteur
à
Saint Julien En Champsaur (05500)
dans le terroir
Le Champsaur et le Valgaudémar
Apiculteurs récoltants et osiériculteurs vanniers installés dans les montagnes du Champsaur, nous élevons des abeilles et faisons pousser des paniers. Observation, attention et respect du vivant sont au coeur de notre travail. Petit producteur, nous suivons deux cent ruches. Nous en transhumons une partie (Provence Alpes Côte d’Azur et départements voisins) afin de récolter différentes miellées, allant des miels rares comme la lavande fine, la haute montagne ou le pissenlit en passant par des miels plus classiques comme le châtaignier ou le miel des alpes du sud. Nous cultivons également de l’osier, le tressons pour créer des articles de vannerie que nous revisitons suivant nos inspirations. Ayant à cœur de partager nos passions et savoir faire nous proposons des animations pédagogiques autour du miel, des abeilles, des ateliers et stage de vannerie. Au plaisir de se rencontrer et de partager.
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