Présentation du produit
Origine : Ardèche
Floraison : De fin juin début juillet et dure une quinzaine de jours. La fleur dégage une odeur entêtante.
Récolte : En juillet. Récolte diminuée par les grosses chaleurs.
Parfum et saveur : Odeur forte. Goût boisé laissant une légère amertume en fin de bouche.
Couleur : Dans les tons de marron.
Cristallisation : Cristallise en quelques mois avec de gros grains.
Le saviez-vous ? Les vieux troncs de chataignier servaient de ruches jusqu’à la seconde guerre mondiale.
A propos du producteur
26 rue du miel
Producteur
à
Montoison (26800)
dans le terroir
Le valentinois
Après avoir découvert l'apiculture au hasard d'une visite chez un apiculteur, je me suis rapidement passionné pour ces petites bêtes. Voilà maintenant 9 ans que je pratique l'apiculture. Suite à une formation professionnelle apicole au lycée agricole de Vesoul, nous décidons en 2007, avec mon épouse, de démarrer une exploitation professionnelle artisanale et familiale. Aujourd’hui l’entreprise compte environ 160 ruches en production. Notre exploitation est située dans un petit village, Montoison, dans le sud de la France en région Rhone Alpes, au coeur d'un département très propice pour la pratique de l'apiculture : la Drôme. Cette contrée chaleureuse en période estivale possède une flore très variée qui nous permet de vous présenter une gamme de miels savoureux.
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