Présentation du produit
Dans le Parc Naturel Régional de Millevaches, après la récolte de miel de bourdaine et avant la floraison des bruyères callunes, apparaissent une multitude de fleurs sauvages qui ravissent nos abeilles. Leur abondance est cependant variable d’une saison à l’autre. Ainsi, on peut parler d’un cru spécifique aux conditions de miellée. Récolté à la mi-juillet.
A propos du producteur
Maison Fedon
Producteur
à
Razes (87640)
dans le terroir
Le pays de la Vienne
L’histoire d’amour entre les abeilles et la famille Fedon démarre bien avant les années 60. Jean Fedon, alors fils de paysans limousins, observe déjà avec émerveillement l’incessant va-et-vient des abeilles à l’entrée des ruches en paille au fond du jardin. Des années plus tard, il fera définitivement de l’apiculture son métier. L’acquisition progressive de plusieurs centaines de ruches permettra dès lors à sa femme Solange de vendre du miel et du pain d’épices sur les marchés. Toujours désireux d’apprendre et de comprendre, Jean n’hésitera pas à innover en déposant certains brevets techniques aujourd’hui reconnus. Il s’impliquera également au sein de la filière jusqu’à occuper des responsabilités nationales. Dès son plus jeune âge, son fils Thierry l’assiste, puis parfait son apprentissage apicole sur les cinq continents, avant de revenir dans sa région natale exercer sa passion. Aujourd’hui, c’est à lui et à son équipe que revient la gestion des 1 500 ruches dispersées sur les collines limousines. Ensemble, ils maîtrisent les techniques d’élevage de reines et d’essaims, bases indispensables à la conduite des ruches pour la production de miel. Désireuse de partager la passion de son mari, Svetlana rejoint Thierry pour assurer la mise en valeur de la production, gérer la communication et la relation client.
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