Présentation du produit
Pour l’élaboration de cette cuvée, l’homme travaille dans les vignes en harmonie avec la nature, principalement à la main comme le faisent nos lointains ancêtres en sculptant le silex, devenu aujourd’hui le symbole de notre savoir faire.
VinificationVinification traditionnelle avec cuvaison d’une vingtaine de jours et de nombreux délestages et remontages.
TerroirArgilo calcaire
Millésime2013
Mets et vinsA réserver sur des plats en sauce, viandes rôties et fromages.
DégustationRobe puissante à dominante grenat. Nez typé, épices douces, ciste, poivre noir. Bouche dense.
CépagesSyrah, Grenache Noir, Carignan
CatégorieRouge
AppellationAOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel
A propos du producteur
Les Vignerons De Tautavel Vingrau
Producteur
à
Tautavel (66720)
dans le terroir
Les Corbières
Les villages de Tautavel et Vingrau sont lovés au coeur de la vallée de Tautavel, dans le Roussillon au sud de la France. Le paysage est dominé par des falaises abruptes, aux reflets gris, au pied desquelles s'étend un vignoble à couper le souffle. Ici, les parcelles de Syrah, Carignan et Grenache noir sont plantées sur des sols argilocalcaires et schisteux.
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