Présentation du produit
En archéologie préhistorique, le terme “éclat” designe un fragment de roche détaché intentionnellement d’un bloc de silex par percussion. Quelle que soit sa forme ou sa taille, l’éclat de silex possède des particularités morphologiques contrôlables et récurrentes; un caractère affirmé et constant qu’on retrouve également dans ce vin doux naturel.
Vinification50% en macération pelliculaire et 50% en pressurage direct
TerroirArgilo calcaire Exposition est – Sud est
Millésime2016
Mets et vinsA servir bien frais à l’apéritif – À découvrir en accompagnant les fromages bleus et en particulier avec le Roquefort.
DégustationRobe or fin. Nez subtil, élégant aux parfums de poire, ananas, fruits exotiques. La bouche est intensément fruitée, gourmande, typée grain de muscat, guimauve, fraise des bois, finale ananas des îles.
CépagesMuscat Petits Grains – Muscat d’Alexandrie
CatégorieBlanc
AppellationAOP Muscat de Rivesaltes
A propos du producteur
Les Vignerons De Tautavel Vingrau
Producteur
à
Tautavel (66720)
dans le terroir
Les Corbières
Les villages de Tautavel et Vingrau sont lovés au coeur de la vallée de Tautavel, dans le Roussillon au sud de la France. Le paysage est dominé par des falaises abruptes, aux reflets gris, au pied desquelles s'étend un vignoble à couper le souffle. Ici, les parcelles de Syrah, Carignan et Grenache noir sont plantées sur des sols argilocalcaires et schisteux.
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