Présentation du produit
A deux pas du village de Vingrau, au détour du chemin, un paysage d’une stupéfiante beauté vous saisit : un cirque calcaire unique au monde où s’épanouissent les vignes depuis l’époque romaine.
La gamme Le Cirque s’articule autour de cépages traditionnels et se décline en 5 vins.
VinificationPressurage doux sur cuve élite, sélection de jus de coule, vinification avec maîtrise des températures, élevage sur lies fines en cuve.
TerroirArgilo-calcaire
Millésime2016
Mets et vinsA déguster sur des asperges à la sauce roquefort, sur un filet de rouget à la planxa et fenouil sauvage, mais aussi à l’apéritf très frais.
DégustationRobe légère à reflets verts. Belle intensité aromatique, eau de fleur d’oranger, litchi, poire. La bouche est fine, parfumée, on retrouve les mêmes arômes qu’au nez, avec une belle ampleur et finale longue parfumée.
CépagesMuscat petits grains
CatégorieBlanc
AppellationIGP Côtes Catalanes
A propos du producteur
Les Vignerons De Tautavel Vingrau
Producteur
à
Tautavel (66720)
dans le terroir
Les Corbières
Les villages de Tautavel et Vingrau sont lovés au coeur de la vallée de Tautavel, dans le Roussillon au sud de la France. Le paysage est dominé par des falaises abruptes, aux reflets gris, au pied desquelles s'étend un vignoble à couper le souffle. Ici, les parcelles de Syrah, Carignan et Grenache noir sont plantées sur des sols argilocalcaires et schisteux.
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