Labels et récompenses
Présentation du produit
Les terroirs de la vallée du cher sont de types Argilo calcaire et sont parfait pour le cépage Sauvignon Blanc Taille Guyot, rendements 60 Hl/Ha, pressurage direct avec la sélection de mouts. Débourbage entre 12 à 24h et fermentation en cuves inox thermo régulées. Conservation en cuve jusqu’à la mise en bouteille en février mars pour conserver les arômes du cépage.
Examen Sensoriel
Robe : Belle Couleur jaune pale aux reflets verts.
Nez : Intensité aromatiques, jolies notes florales (acacia).
Bouche : Fruité & équilibré en bouche.
Accords Mets Et Vin
Fruits de mer, poissons et fromages de chèvre.
A propos du producteur
Les caves de la Loire
Producteur à Brissac Quince (49320) dans le terroir Le SaumuroisCréées en 1951 à Brissac, en plein cœur du vignoble Angevin, les Caves de la Loire s’affirment comme l’un des fleurons de la viniculture du Val de Loire. Fort de ses 60 ans d’histoire , c’est une institution au savoir-faire incontournable qui se modernise sans cesse. Les Caves de la Loire c’est avant tout des vignerons et un terroir, mais c’est aussi des équipes mobilisées autour d’un produit fascinant. Spécialiste des vins de Loire, les Caves se sont développées au fil des années grâce à sa position dans le vignoble alliant la tradition aux technologies modernes. APPELLATION Saumur rouge - Saumur blanc - Saumur Fines Bulles - Saumur-Champigny
Voir tous les produits de ce producteur