Présentation du produit
Situé sur la colline de Chaume à Rochefort Loire, le Château Bellerive est l’une des principales et plus anciennes références de l’appellation Quart de Chaume et Chaume. Le vignoble a été créé au 15ème siècle, aujourd’hui il est constitué à 100% de Chenin blanc sur une surface de 12 hectares.
Examen Sensoriel
Robe : Robe profonde, de couleur vieil or aux reflets ambrés.
Nez : Intense et complexe, il se dévoile sur des notes florales, de Intense et complexe, il se dévoile sur des notes florales, de fruits blancs mais également d’agrumes confits et de fruits exotiques.
Bouche : Puisante et opulente, avec une forte sensation de gras, elle fait de ces liquoreux des modèles d’équilibre entre moelleux et vivacité.
Accords Mets Et Vin
Remarquable en apéritif ou avec un foie gras.
A propos du producteur
Les caves de la Loire
Producteur
à
Brissac Quince (49320)
dans le terroir
Le Saumurois
Créées en 1951 à Brissac, en plein cœur du vignoble Angevin, les Caves de la Loire s’affirment comme l’un des fleurons de la viniculture du Val de Loire. Fort de ses 60 ans d’histoire , c’est une institution au savoir-faire incontournable qui se modernise sans cesse. Les Caves de la Loire c’est avant tout des vignerons et un terroir, mais c’est aussi des équipes mobilisées autour d’un produit fascinant. Spécialiste des vins de Loire, les Caves se sont développées au fil des années grâce à sa position dans le vignoble alliant la tradition aux technologies modernes. APPELLATION Saumur rouge - Saumur blanc - Saumur Fines Bulles - Saumur-Champigny
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