Présentation du produit
Touraine AOC Blanc Sauvignon : Issu des cépages sauvignon 100%
Sol sable aride, raisins très précoces, récoltés à bonne maturité, avec un bon équilibre sucre acidité.
Macération pelliculaire dans le pressoir pneumatique, pendant 4 à 8 heures, puis léger pressurage.
Fermentation alcoolique à basse température (16° 18°) pendant un mois et demi en cuves inox, puis élevage sur lie, avec batonage pendant 3 mois. Mise en bouteille en février.
Blanc sec, fruité au nez, avec des arômes de fruits exotiques et de buis.
Servir 6° à 8°. A déguster jeune, à l’apéritif, avec les entrées, les poissons.
A propos du producteur
domaine Dutertre
Producteur
à
Limeray (37530)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Situé au cœur de la magnifique vallée de la Loire et de ces somptueux châteaux, le Domaine Dutertre s'étend sur 37ha (face sud à la Loire). Au cœur du village de Limeray, entre Amboise et Blois, le Domaine accueille depuis de nombreuses années les amoureux des bons vins et les touristes du monde entier. Fidèle à sa tradition familiale depuis 5 générations c'est Gilles Dutertre ,petit fils de Gabriel et fils de Jacques qui a repris le flambeau avec la même exigence de qualité... Bien plus qu'une simple exploitation viticole, le Domaine est devenu un lieu où l'on partage avec passion l'amour du travail de la vigne. Dans ces caves creusées dans le roc vous retrouvez la mémoire des traditions ancestrales de la vigne, des outils anciens de notre musée à la dégustation de nos derniers crus c'est près d'un siècle d'histoire de la vigne qui s'offre à vous. Aujourd'hui le Domaine est fier de sortir de ces frontières héxagonales pour faire connaitre ses vins à travers le monde; Europe, Vietnam, , Nouméa, de plus il compte parmis ses clients les prestigieuses sociétés comme la BRITTANY FERRIE . Vous pouvez nous retrouver tout au long de l'année dans les grands salons nationaux et régionnaux, depuis plus de 40 ans le Domaine Dutertre sillone les grandes foires et salons de France pour présenter ses vins (foire de Paris, salon de l'agriculture...)
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