Les agneaux broutards Mourerous

Vente : les agneaux broutards mourerous

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Présentation du produit

es brebis sont de race Mourerous , ce qui signifie en provencal “Museau roux”
la BREBIS ROUGE, la BREBIS QUI BOUGE !!

Cette race rustique est aussi appelée “la rouge” , ou “rouge de Guillaume” .

Ce chef lieu de canton du département des Alpes Maritimes, connu pour sa foire aux bestiaux, est au centre de la région d’origine de notre brebis.
Mais certains lui prêtent aussi quelques ancêtres venus des montagnes du Maghreb, ce qui s’expliquerait plus par les importants mouvements d’ovins sur la Méditerranée au début du siècle que par le visage bronzé qui la rend aisément reconnaissable .

Pendant longtemps race dite “menacée” ou “à faible effectif” , la Mourerous connait un regain d’intérêt pour sa rusticité, sa résistance au froid comme à la sécheresse, son aptitude à la marche en montagne ( voire à la course ..) et son bon comportement maternel. Pour ces raisons elle a tendance à s’étendre sur les départements de la Drôme , des Hautes Alpes et de la Savoie.
Pour obtenir un agneau broutard, il faut de l’herbe et des feuilles ..

J’introduis les béliers dans le troupeau au 1er novembre, ce qui met fin pour eux à une longue période d’abstinence, mais vise surtout à obtenir les agnelages en avril , au moment ou l’herbe est tendre et pleine de bonnes choses.

On revient ainsi aux rythmes de la nature, quelque peu oubliés dans l’élevage ovin diois depuis le début du 20éme siècle, quand l’arrivée du chemin de fer dans la haute vallée de la Drôme a permis d’alimenter en agneau pascal les bourgeois de Paris ou d’ailleurs, en pratiquant le “désaisonnement” , auquel se prêtent volontiers les brebis des races ovines du Sud Est ( Préalpes du Sud , Mérinos d’Arles et Mourerous ) .

Le troupeau passe l’hiver à Miscon . Les mères , qui n’ont pas d’agneaux à cette période, peuvent s’abriter sous un hangar en bois bardé de mélèze sur 3 faces quand il neige ou qu’il pleut.

Quand il n’y a plus rien à manger dehors ou que la neige ne leur permet plus de le faire, elles sont nourries exclusivement avec du foin de pré ou de légumineuses ( luzerne, sainfoin ) récolté pendant l’été.
Un mois avant l’agnelage , leur ration est complétée par des céréales produites sur la ferme afin d’obtenir une bonne lactation .
Comme chez les humains, le démarrage dans la vie des jeunes agneaux dépend beaucoup de leurs premières semaines, où ils sont nourris exclusivement au lait de leurs mères .
je peux ainsi vous proposer à partir de septembre des caissettes d’agneau bio contenants gigots, côtelettes, collier .. , correspondant à une moitié d’agneau 4 , que vous pouvez réserver à partir du mois de juin .

A propos du producteur

la ferme des Lamberts

la ferme des Lamberts
Producteur à Miscon (26310) dans le terroir Le diois

Ferme en polyculture élevage, en agriculture biologique. Agneaux, confitures et coulis de fruits rouges, noix, huile de noix et petit épeautre. Visite possible sur demande. Agneaux broutards Mourerous. Petit épeautre de haute provence en IGP. Coulis et confitures : framboises, mûres, groseilles, cassis, caseilles, argousiers, sureau, coings. Demi-agneaux découpés en caissette, sur commande, en septembre et octobre. Coulis disponibles sur les marchés de Luc et de Die au stand fromager de la ferme des Sagnes.

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