Présentation du produit
CÉPAGE
Assemblage d’une vaste majorité de Grenache avec une faible quantité de Syrah et Mourvèdre.
SOL
Terrasses du quaternaire avec en surface de gros galets roulés dans une matrice d’argile rouge.
VINIFICATION
Vendange égrappée en totalité.
Cuvaison d’une vingtaine de jours.
Extraction par pigeages et remontages.
ÉLEVAGE
En foudres et cuves pendant 12 à 15 mois.
DÉGUSTATION
Robe : brillante, grenat intense.
Nez : complexe, arômes de griotte et prune, notes de café grillé et cannelle.
Bouche : tannins fins et soyeux, vin charnu et long en bouche.
Arômes de cuir, épices, garrigue.
A propos du producteur
Ferraton Père et Fils
Producteur
à
Tain L'Hermitage (26600)
dans le terroir
Le valentinois
La Maison Ferraton Père & Fils porte en elle une longue histoire. Une histoire qui raconte le vignoble de l’Hermitage : les racines de la Maison. Une histoire qui parle de la Vallée du Rhône, berceau des cépages Syrah, Marsanne et Roussanne. L’histoire Ferraton Père & Fils, c’est aussi celle d’un choix, d’une exigence : la biodynamie. Les Sélections Parcellaires du domaine sont toutes issues de raisins cultivés selon ce principe. De Côte-Rôtie à Châteauneuf-du-Pape, la Maison vinifie et élève raisins et vins des Côtes du Rhône septentrionales et méridionales. C’est sur cette terre que l’histoire commence. La maison Ferraton Père et Fils vous accueille dans son caveau. Nous vous proposons d'y découvrir nos secrets d'élaboration en visitant notre cuverie et notre chai puis de déguster nos différents vins.
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