Présentation du produit
CÉPAGE
Assemblage de Grenache blanc (60 %) et de Clairette (40 %).
SOL
Sols essentiellement argilo-calcaires.
VINIFICATION
Après pressurage, on effectue un léger débourbage à froid durant 48 heures.
Les températures de fermentation sont contrôlées.
ÉLEVAGE
Élevage en cuves sans fermentation malo-lactique.
Mise en bouteille précoce à la fin de l’hiver.
DÉGUSTATION
Robe : limpide, or pale à reflets argentés.
Nez : arômes de fleurs blanches et fruits blancs.
Bouche : vin très frais et équilibré.
La Clairette apporte la fraîcheur et le Grenache blanc le moelleux et la structure.
A propos du producteur
Ferraton Père et Fils
Producteur
à
Tain L'Hermitage (26600)
dans le terroir
Le valentinois
La Maison Ferraton Père & Fils porte en elle une longue histoire. Une histoire qui raconte le vignoble de l’Hermitage : les racines de la Maison. Une histoire qui parle de la Vallée du Rhône, berceau des cépages Syrah, Marsanne et Roussanne. L’histoire Ferraton Père & Fils, c’est aussi celle d’un choix, d’une exigence : la biodynamie. Les Sélections Parcellaires du domaine sont toutes issues de raisins cultivés selon ce principe. De Côte-Rôtie à Châteauneuf-du-Pape, la Maison vinifie et élève raisins et vins des Côtes du Rhône septentrionales et méridionales. C’est sur cette terre que l’histoire commence. La maison Ferraton Père et Fils vous accueille dans son caveau. Nous vous proposons d'y découvrir nos secrets d'élaboration en visitant notre cuverie et notre chai puis de déguster nos différents vins.
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