Présentation du produit
Cépage : Gamay. Grappes moyennes, cylindriques, compactes. Grains d’un beau noir violet. Peau fine, jus abondant.
Terroir : Granitique et Argilo-Calcaire, exposition Sud-Est
Vinification : Vendanges manuelles. Legère macération de 5 à 10h. Pressurage direct. La cuve est écoulée et le vin de goutte isolé.
Aire de production : En Combe de Savoie sur la rive droite de l’Isère. Egalement au Nord du Lac du Bourget, sur les communes de Jongieux et Billième.
Robe : Rubis clair
Nez : Bel expression de Gamay, fruits rouges, fraise, framboise et mûre.
Bouche : Ronde et vive, attaque franche.
Le Gamay donne des vins aux saveurs fruitées.
Garde : Il peut se garder 2 ans, mais pour sa fraîcheur, nous conseillons de le boire dans l’année.
Température : Frais mais non glacé (entre 8 et 10 degrés).
Alliance : Poisson Grillé, Apéritif, Charcuterie, Dessert, Jambon de Montagne, Saucisson aux Noisettes.
A propos du producteur
Jean Perrier et Fils
Producteur
à
Les Marches (73800)
dans le terroir
La savoie propre
Viticulteur depuis 1853, Jean Perrier et fils vous propose une sélection de vins d'appellation d'origine contrôlée (AOC), vins blancs, vins rouges et rosés. Propriétaire, producteur et éleveur, l'histoire de la Maison Perrier se confond avec celle des vins de Savoie et des Alpes De l'Apremont au Pétillant de Savoie en passant par le Chignin, le Gamay ou encore la Mondeuse, ils représentent un art de vivre authentique et sauvage, internationalement reconnu. Nous nous attachons à élever cette qualité de vie comme une marque distincte d'exception. Le vin de Savoie reste une tradition unique dans le monde viticole français.
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