Présentation du produit
Ce vignoble est le plus occidental des Alpes. Le cru Jongieux est niché entre la montagne de la Dent du chat et le Rhône à 300m d’altitude. Exposé sur un versant ouest, ce terroir argilo-calcaire procure des vins frais et fruités. Le cru regroupe les communes de Billième, Jongieux, Lucey, St Jean de Chevelu et Yenne.
Cépage : 100% Gamay
Sol : Argilo-calcaire
Élevage : Cuve inox et fibre de verre Aptitude au vieillissement : 1 à 2 ans Température de service : 10 – 12°
Notes de dégustation
Ce rosé de Savoie présente une robe rose pâle nuancée d’orange.
Le nez discret est composé d’aromes tendres et fruités.
En bouche, l’attaque est assez vive et fraîche. C’est un vin facile à boire,
léger et sans complication.
Accords mets / vin
Frais et léger, ce Gamay rosé s’accordera parfaitement avec des plats
italiens, simples et généreux (pizzas, grillades, crudités, salades de fruits).
A propos du producteur
Vins Perret, Domaine Saint-Romain
Producteur
à
Yenne (73170)
dans le terroir
La savoie propre
Au centre du hameau de Jongieux le Haut, Mr et Mme Perret et Mr Roissard vous invitent à une immersion dans le monde de la viticulture savoyarde. Les parcelles de vigne du domaine familial s’étendent sur plus de 30 hectares entre les communes de Jongieux et Billième, en Savoie. Nous cultivons et vinifions les cépages savoyards Jacquère, Roussette et Mondeuse mais également Chardonnay, Pinot Noir et Gamay. Le Domaine Saint-Romain couvre deux crus d’Appellation d’Origine Protégée : « Vin de Savoie » cru Jongieux qui dispose d’un terroir intéressant formé de calcaires marneux et enrichi par la masse d’eau du Lac du Bourget. « Roussette de Savoie » cru Marestel, berceau du cépage savoyard au nom séduisant « l’Altesse », ce cru est un coteau raide, rocheux et baigné par le soleil. Parée d’une élégante robe dorée ce vin se bonifie et développe des arômes remarquables de miel, d’amande et de violette. Ce vin de garde est une véritable référence de la région.
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