Domaine Carrel Eric et François, gamay rosé

Vente : domaine carrel eric et françois, gamay rosé

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Présentation du produit

Implantation

Au domaine Carrel Eric et François,le rosé de Savoie et fait avec le cépage gamay sur une surface de 1.6 hectares.Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaire,exposés ouest. Le rendement est de 60 hectolitres par hectare.Le vin rosé est de plus en plus à la mode.Dans les années 1990 on en faisant en complement de gamme,aujourd’hui le rosé et devenu une appellation à part entière.

Vinification

Le raisin et cueilli à la main,trié à la vigne et mis entier dans le pressoir,puis refroidi à 10°C et débourbé.La fermentation alcoolique se déroule à14-16°C pendant 30 jours.Le vin issu de cette fermentation sera elevé sur lies pendant 2 mois puis filtré et mis en bouteille.

Dégustation

Sa robe rose pâle(due au pressurage direct) donne une rosé très arômatique,fruité,au note de fraise des bois .La bouche et très harmonieuse et riche,que du plaisir.

Accord mets et vin

Il se déguste à l’apéritif,grillade,charcuteries,viandes blanche,volailles et desserts.

Ce vin est également très agréable en apéritif avec un jus de pamplemousse ou de poire.

Ce déguste frais 8 -10°C et ce garde 2 années.

A propos du producteur

Domaine La rosière, Domaine Carrel François et Eric

Gaec La rosière, Domaine Carrel François et Eric
Producteur à Jongieux (73170) dans le terroir La savoie propre

Située à Jongieux en Savoie (73), sur le Massif de Charvaz entre Chambéry et Yenne, la GAEC LA ROSIERE est le fruit du travail de quatre générations de vignerons passionnés depuis de nombreuses années. Cette entreprise familiale, lancée par Jean Carrel en 1882 et tenue aujourd'hui par Eric Carrel, continue à transmettre la tradition et la passion du bon vin Savoyard et s'est beaucoup développée au long des années. La GAEC LA ROSIERE compte maintenant plus de 13 hectares de vigne en exploitation et propose une gamme de vins de Savoie en Rouge, Blanc et Rosé que vous pouvez découvrir plus en détail dans le menu ci-contre. Toute la production de la GAEC est classée "Appellation d'Origine Controlée" (AOC), vous pouvez donc acquérir notre vin en toute confiance (Cliquez ici pour imprimer le bon de commande). L'AOC "Vin de Savoie Cru Jongieux" s’étend dans les vignobles de l'Avant-pays Savoyard, sur les communes de Jongieux, Billième, Lucey, Yenne et St-Jean-de-Chevelu. [Cliquez pour zoomer] Vins produits par la GAEC LA ROSIERE : Jongieux blanc Gamay Vieilles vignes Pinot Mondeuse Rosé de Savoie Roussette de Savoie Marestel Cuvée "La Marété" Marestel Cuvée authentique Marestel Cuvée Théa Pétillant rosé Méthode traditionnelle [Cliquez pour zoomer] Visite de la Cave et du vignoble Vous pouvez visiter la Cave et le vignoble de la GAEC LA ROSIERE si vous passer à Jongieux, nous vendons évidemment du vin sur place mais vous pouvez également imprimer et remplir le bon de commande au préalable pour que nous préparions votre commande avant de passer la chercher ou, si vous préférez, la faire livrer directement chez vous.

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