Présentation du produit
L’os à moelle est indispensable dans le pot au feu (à ajouter à la fin de la cuisson) mais il est aussi un plat en lui même comme le cuisine les Chti (coupé dans le sens de la longueur, grillé et déposé sur une tranche de pain avec une grosse pincée de sel)
A propos du producteur
Ferme Kamakle
Producteur
à
Foissiat (01340)
dans le terroir
La Bresse
Philippe Prévost producteur à la ferme KAMAKLE, vous propose des produits d’exception avec son élevage de bœuf Wagyu et Charolais, 100% bressan. Une production à taille humaine dans le respect des animaux et de l’environnement. Un circuit extra court qui garantit des produits frais et sains. Tous les produits transformés (saucisse, viande hachée et saucisson) sont salés au sel de Guérande et sans aucun additif (pas de nitrite entre autres).
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