Présentation du produit
Le Cabernet d’Anjou est un rosé issu à 100% de Cabernet. Il est vendangé à pleine maturité, macéré une dizaine d’heures et pressé. La fermentation est stoppée par le froid lorsque l’équilibre alcool sucre est plaisant.
Sol : Sablonneux
Description sensorielle:
Robe: rosé avec des notes orangées caractéristique du cépage
Nez : Très fruité. Expression de fruits rouges (fraise…) avec une petite note épicée.
En bouche : Fruité persistant, très rond, ample. Final sur le fruité et la sucrosité naturelle.
Servir frais (8°C)
Accords mets et vin: Idéal pour l’apéritif entre amis, accompagne le melon, des plats très relevés, agréable avec un dessert , vin de plaisir pour une soirée prolongée…
A propos du producteur
Domaine Du Pont De Livier
Producteur
à
Saint Georges Sur Layon (49700)
dans le terroir
Le Saumurois
Nous serons heureux de vous accueillir sur notre domaine de 19 ha conduit en agriculture raisonnée, et de vous faire déguster nos vins. Le Domaine est au milieu des vignes et comprend un gîte rural, le caveau de dégustation, le chai et une salle d'accueil, le tout disposé autour d'une grande cour. - Produits de la ferme : Coteaux du Layon, Sauvignon, Anjou blanc, Crémant de Loire, Anjou Rouge, Anjou Villages, Rosé de Loire, Rosé d'Anjou, Cabernet d'Anjou, Jus de raisin.
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