Présentation du produit
DÉGUSTATION
1947 est une date qui inspire dans le monde du vin. Il ne s’agit pas là du millésime mais de l’année de plantation des vignes. La plus vieille parcelle du domaine est aussi sa cuvée fer de lance. C’est la plus constante de la cave. Pour dire simple : le vin est toujours bon… Sa couleur est intense et le nez ne l’est pas moins : il délivre des notes complexes de cerise noire, de cassis, avec une pointe poivrée en prime. La bouche montre une grande ampleur et déploie une rétro-olfaction particulièrement soutenue. Un concentré de Chambolle. Avec un chapon de Bresse.
TERROIR
Dans le secteur nord de l’appellation en dessous du grand cru Bonnes-Mares, la terre présente ici un caractère argileux prononcé. C’est aussi un terroir où l’on trouve des roches calcaires de différentes époques géologiques expliquant une certaine diversité des sols et sous-sols. La Côte de Nuits en miniature…
A propos du producteur
Domaine Sigaut
Producteur
à
Chambolle Musigny (21220)
dans le terroir
Le Dijonnais
Chambolle-Musigny incarne l'élégance des grands vins rouges de la Côte de Nuits. Anne et Hervé Sigaut, à la tête d'un domaine familial fondé au début du 19e siècle, mettent en valeur quelques-uns des plus beaux terroirs de l'appellation. Leurs vins sont unanimement salués pour leur éclat et leur pureté.
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