Présentation du produit
Olfactif :
Gustatif : Un vin rouge fruité franc, conjuguant une texture savoureuse, fraiche et fine aux arômes de pâte de fruits rouges, de zan, de silex et de résine. En bouche, c’est un vin rond, aux tanins souples et plaisants. Des arômes de confiture de mûres, et de garrigue accompagnent les tanins fondus. Belle longueur.
Récompense :
Degré :
Alliance gastronomique : A boire sur toutes des grillades de viande de bœuf ou d’agneau, les fromages à condition qu’ils ne soient pas trop puissants.
Appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes
Terroir : Schistes noirs.
Cépages : 40% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Marselan
Vinification : Vendange manuelle. Egrappage total. Macération de 15 jours. Pigeage, remontage. Extraction maximale du fruit. Fermentations en cuve de chacun des cépages. Élevage en cuve pendant 6 mois. Assemblage. Mise en bouteilles au domaine.
A propos du producteur
Domaine Mas Cremat
Producteur
à
Espira De L'Agly (66600)
dans le terroir
Le Roussillon
Bourguignons d’origine, voilà 15 ans que nous avons repris ce très beau domaine Mas Crémat sur les aires d’appellations Côtes du Roussillon Villages et Muscat de Rivesaltes. Un terroir de schistes noirs situé le long de la vallée de l’Agly, sur la commune d’Espira de l’Agly. 35 ha de vignes entourent une belle bâtisse du siècle dernier que nous avons patiemment restauré . Dans le plus grand respect pour l'environnement et en harmonie avec notre terroir, nous cultivons des cépages traditionnels méditerranéens qui sont parfaitement adaptés à l'originalité du sol et au caractère extrême du climat catalan. Nos efforts sont largement récompensés par cette terre qui nous offre aujourd'hui des vins racés et chaleureux, reconnus en France et à l'étranger pour donner toute la convivialité requise à une bonne table.
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