Présentation du produit
Olfactif :
Gustatif : Robe très foncée et profonde à reflets grenat. Nez sur le fruit très mûr. Bouche très chaleureuse, belle structure tanique. Long en bouche. Un vin d’exception.
Récompense : Guide Hubert
Degré :
Alliance gastronomique :
Appellation Côtes du Roussillon
Terroir : Argilo calcaire
Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Vinification : Vendange manuelle. Cueillie à maturité phénolique. Les cépages sont vinifiés séparément. La cuvaison dure 15/20 jours avec des pigeages quotidien. La fermentation malolactique et l’élevage se font en cuve. Mise en bouteille sans collage ni filtration ce vin peut présenter un dépôt naturel.
A propos du producteur
Domaine Mas Cremat
Producteur
à
Espira De L'Agly (66600)
dans le terroir
Le Roussillon
Bourguignons d’origine, voilà 15 ans que nous avons repris ce très beau domaine Mas Crémat sur les aires d’appellations Côtes du Roussillon Villages et Muscat de Rivesaltes. Un terroir de schistes noirs situé le long de la vallée de l’Agly, sur la commune d’Espira de l’Agly. 35 ha de vignes entourent une belle bâtisse du siècle dernier que nous avons patiemment restauré . Dans le plus grand respect pour l'environnement et en harmonie avec notre terroir, nous cultivons des cépages traditionnels méditerranéens qui sont parfaitement adaptés à l'originalité du sol et au caractère extrême du climat catalan. Nos efforts sont largement récompensés par cette terre qui nous offre aujourd'hui des vins racés et chaleureux, reconnus en France et à l'étranger pour donner toute la convivialité requise à une bonne table.
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