Présentation du produit
Olfactif :
Gustatif : Grenat profond, nez de cerise qui s’entoure de la fraicheur sauvage du cassis. L’ensemble est rond, les tanins sont déjà fondus et l’épice relève la finale. Un vin à l’équilibre remarqué, à boire dès à présent en apéritif, en entrée sur un melon ou en dessert sur des fruits rouges ou un gâteau au chocolat.
Récompense : Guide hachette 2010
Appellation Rivesaltes
Terroir : Schistes Noirs.
Cépages : 100% Grenache Noir.
Vinification : Vendange manuelle. Égrappage total. Macération à basse température avec un pigeage quotidien. Mutage à l’alcool vinique. Macération sous marc de 15 jours après mutage. Elevage en cuve de 3 mois. Mise en bouteille précoce au domaine
A propos du producteur
Domaine Mas Cremat
Producteur
à
Espira De L'Agly (66600)
dans le terroir
Le Roussillon
Bourguignons d’origine, voilà 15 ans que nous avons repris ce très beau domaine Mas Crémat sur les aires d’appellations Côtes du Roussillon Villages et Muscat de Rivesaltes. Un terroir de schistes noirs situé le long de la vallée de l’Agly, sur la commune d’Espira de l’Agly. 35 ha de vignes entourent une belle bâtisse du siècle dernier que nous avons patiemment restauré . Dans le plus grand respect pour l'environnement et en harmonie avec notre terroir, nous cultivons des cépages traditionnels méditerranéens qui sont parfaitement adaptés à l'originalité du sol et au caractère extrême du climat catalan. Nos efforts sont largement récompensés par cette terre qui nous offre aujourd'hui des vins racés et chaleureux, reconnus en France et à l'étranger pour donner toute la convivialité requise à une bonne table.
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