Présentation du produit
Appelé le vin des copains, à la robe rouge grenat, son nez nous offre des arômes de fruits rouges, de réglisse, d’olive noire et de violette. En bouche, rondeur, volume et finesse des tanins dominent l’équilibre.Ce vin sera le compagnon idéal de vos plateaux de charcuteries, grillades ou viandes blanches.
AOP Côtes du Roussillon
70% Syrah
20% Carignan
10% Grenache
Rendement 35 hl/ha
Elevage en cuve pendant 9 mois
A propos du producteur
Domaine Lauriga
Producteur
à
Thuir (66300)
dans le terroir
Les Aspres
A l'origine on l’appelait « Laurinya ». Cet ancien terroir est situé dans les Aspres, sur la commune de Thuir berceau du Byrrh. Au fil du temps, il devint « Lauriga » puis «Vigné del Rey» lorsqu’il fut cédé, en 1068, par le roi de France à l’Abbaye du Cuxa. Très prisés, ses vins régalaient déjà la Cour du Roi d’Aragon. En relançant le domaine, la famille Clar reprit le nom d’origine : « Lauriga ». Balayé par la Tramontane, le vignoble est implanté sur les collines pliocènes typiques du terroir des Aspres dont les sols filtrants chargés en sable se ressuient rapidement. Fait remarquable, une partie des vignes de Lauriga se trouvent sur d’anciennes terrasses au sol très caillouteux, sous forme de galets roulés qui se réchauffent vite et dont les anciens en appréciaient depuis toujours les vertus. La diversité de son terroir permet l’élaboration d’une subtile palette de vins. Nés dans les vignes, Jacqueline et René Clar ont pu réaliser leur rêve : revenir dans le monde du vin en constituant, à partir de quelques vignes familiales, un vignoble de 60 hectares autour d’un mas réaménagé et d’une cave adaptée aux techniques modernes de vinification. Passionné de vin, Jacqueline et René Clar n’ont qu’un seul objectif : faire de Lauriga, un domaine et des vins de référence et de qualité
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