Présentation du produit
Riesling : Il provient de sol limoneux. Sa robe est jaune claire.
Son nez floral et fruité, avec une touche minérale. La bouche est rafraichissante, souple et droite. La finale accentue la présence du fruit.
C’est un Riesling traditionnel, à ouvrir sur un poisson par exemple
AVEC QUOI LE BOIRE :
Escargots, crevettes, langouste, coquille de poisson, matelote, sole meunière, andouillette, baeckeofe, choucroute, blanquette de veau.
A propos du producteur
Georges Klein
Producteur
à
Saint Hippolyte (68590)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Notre vignoble s’étend sur 10 hectares et est établie sur trois communes : St Hippolyte, Rorschwihr et Scherwiller. Nos différents terroirs permettent une adéquation parfaite entre le sol et le cépage, en effet : Rorschwihr avec ses terres lourdes est le terroir de prédilection du gewurztraminer. Scherwiller situé sur des sols graveleux est réputé pour son riesling. St Hippolyte est connu depuis le moyen age pour son rouge, ses terrains granitiques et sablonneux conviennent parfaitement aux différentes variétés de pinot (p blanc, p gris, p noir).
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