Labels et récompenses
Présentation du produit
Merci de commander par carton de 6 bouteilles. Possibilité de panacher.
Sol : Argilo calcaire
Dégustation
ce vin sec est « vertical ». Il est construit autour d’une grande fraîcheur que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la dégustation, le milieu de bouche étant marqué par de l’ampleur d’un arôme de fruit agrume. Cette structure, racée et délicatement fruitée, fait de lui le partenaire idéal de la haute gastronomie.
Alcool 12.5° sucre résiduel 8g
Médaille d’or Guide GILBERT &GAILLARD 2016
Accords mets-vins
Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre
A propos du producteur
Domaine Jean Bernard Ziegler
Producteur
à
Orschwihr (68500)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Viticulteur de génération en génération, Bernard mon grand-père, Jean mon père et moi même avons repris le flambeau en exploitant 9 hectares de vignes dans un joli petit vallon qu'abrite Orschwihr. Production de Vins d'Alscace : Grand Cru Pfingstberg, Bollengerg, Grand Cru Spiegel.. Vente aux particuliers
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