Présentation du produit
ACCORDS METS ET VINS
Elégant et racé: apportera sa finesse et sa fraîcheur à un plat de poisson grillé ou en sauce, accompagnera aussi délicieusement une viande blanche.
FICHE TECHNIQUE
Cépage : Riesling. Sol : Arène granitique. Densité : 4500 Pieds/ha. Mode de culture : agriculture raisonnée. Pressurage : Pneumatique, doux et adapté. Fermentation : Cuves inox, levures naturelles, maîtrise des températures. Elevage : Elevage sur lies fines. Reflets verts, vin tout en finesse et en complexité. Nez fruité, bouche citronnée et vive, resserrée sur une articulation acide. Finale fraîche et racée. Accords Mets/VIns : Idéal en apéritif, apportera sa finesse et sa fraîcheur à un plat de poisson, de fruits de mer ou en accompagnant une choucroute.
A propos du producteur
Domaine Du Windmuehl
Producteur
à
Saint Hippolyte (68590)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Le Domaine du Windmuehl se situe à Saint-Hippolyte, village par lequel passe la Route des Vins. C'est dans ce petit village calme et agréable que nous y cultivons nos raisins et vous proposons nos chambres d'hôtes. La mise en bouteille de notre vin s'effectue au Domaine même.
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