Domaine Du Windmuehl. Pinot gris vieilles vignes

Vente : domaine du windmuehl. pinot gris vieilles vignes

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Présentation du produit

ACCORDS METS ET VINS
Rondeur et puissance: vin de réception, conviendra à de nombreuses occasions. Sympathique en apéritif, accompagne toutes les viandes blanches ainsi que les poissons.

FICHE TECHNIQUE
Cépage : Pinot Gris. Sol : Sol marno-gréseux. Densité : 4500 Pieds/ha. Mode de culture : agriculture raisonnée. Pressurage : Pneumatique, doux et adapté. Fermentation : Cuves inox, levures naturelles, maîtrise des températures. Elevage : Elevage sur lies fines long pour gagner en gras et en densité. Reflets jaune paille. Nez délicatement épicé et charmeur, notes fumées et de petits fruits à joyaux. Attaque souple, bouche charpentée tout en souplesse. Belle sensation de gras en fin de bouche. Accords Mets/VIns : Vin de réception, conviendra en de nombreuses occasions. Aime la bonne chère, le foie gras, le rôti succulent et constitue un apéritif de grande classe.

A propos du producteur

Domaine Du Windmuehl

Domaine Du Windmuehl
Producteur à Saint Hippolyte (68590) dans le terroir Les Hautes Vosges alsaciennes

Le Domaine du Windmuehl se situe à Saint-Hippolyte, village par lequel passe la Route des Vins. C'est dans ce petit village calme et agréable que nous y cultivons nos raisins et vous proposons nos chambres d'hôtes. La mise en bouteille de notre vin s'effectue au Domaine même.

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