Présentation du produit
Vinification
Fermentation à basse température (15 °C), puis élevage sur lie pendant 2 mois.
1 à 2 cuvées sont vinifiées selon les années (Caprice d’ Automne).
vinification
Note de dégustation
Robe jaune nuancée de reflets. Cette cuvée offre un bouquet de fruits confits. Gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion…
vinification
Accord Mets et Vins
A boire en apéritif, sur un foie gras en terrine ou sur des desserts ou bien encore avec un fromage (bleus).
Servir entre 10° et 12° C. N’hésitez pas à le passer en carafe après quelques années de cave.
A propos du producteur
Domaine des trois monts
Producteur
à
Tremont (49310)
dans le terroir
Les Mauges
De père en fils, la tradition de viticulteur se perpétue depuis 4 générations. Une famille, un terroir, une passion ! Sébastien et Nicolas exploitent une surface de 51 hectares de vignes à TREMONT dans le Maine et Loire.
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