Présentation du produit
Très vieilles vignes de cabernet franc (110 ans) sur éboulis de silex
Ampleur et densité avec des tanins ronds et fondus
A propos du producteur
Domaine des roches neuves
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Á 23 ans, Thierry Germain débarque de son Bordelais natal. Choc thermique. Il faudra vingt ans à la douceur angevine pour l'amadouer. Le girondin fougueux a fini d'imposer. Il s'est posé, a grandi, jusqu'à se faire plus petit que le végétal auquel il est soumis. Les yeux grands ouverts sur le vent qui conditionne le vin.
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