Présentation du produit
55% Chardonnay 45% Chenin
Servir à 4-5°c
Aperitifs, coquillages, poissons fumés en tartare ou carpaccio, et dessert…
Arômes de fruits blancs et jaunes mûrs avec des notes boisées et vanillées, bouche très fine et complexe
Passionnée de fines bulles, j’avais à cœur de vinifier une cuvée plus atypique. 100 % raisins puisque sans aucune adjonction de sucres, de liqueur, ni même de soufre à la mise, je vous invite à découvrir ce Crémant extra brut et nature, subtil et élégant.
Amélie NEAU
A propos du producteur
Domaine de Nerleux
Producteur
à
Saint Cyr En Bourg (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine de Nerleux, Loups Noirs en vieux français, est ancré sur les terres de St Cyr en Bourg depuis 9 générations. Cette propriété familiale de 47 Ha vous charmera par ses bâtisses du XVIIème et XVIIIème siècle construites en pierre de tuffe. Le tuffeau, roche calcaire de notre région est aussi le composant essentiel de nos terroirs. Généreux, il a la faculté d’absorber les excédents d’eau pour les restituer aux moments les plus opportuns et donner ainsi des vins amples et souples aux tanins soyeux.
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