Labels et récompenses
Présentation du produit
Quelques caractéristiques :
Bourgogne
Cépage: Chardonnay
Le terroir : sol argileux
Rendement : 25 hl/ha
Age des vignes : environ 65 ans
Méthode de production : Agriculture Biologique
Lors d’une dégustation, vous pourrez apprécier notre 2019 :
A l’oeil : Robe dorée, limpide et brillante.
Au nez : Finesse et élégance caractérisent la dégustation : une touche florale dominée par le chèvrefeuille est suivie d’un soupçon anisé.
En bouche : la matière veloutée s’empare de nos papilles, bien équilibrée par une note minérale. Une trame légèrement vanillée complète la palette aromatique de ce vin.
Cette cuvée provient d’une parcelle sélectionnée pour donner des vins particulièrement ronds et puissants. Ce climat est vinifié en demi-muid (d’origine française et de tous âges) lui apportant complexité, harmonie et aptitude aux vieillissement. Cette cuvée pourra être dégustée avec viandes blanches en sauce ou des fromages tels que les bleus.
Son potentiel de garde : 5 ans
A propos du producteur
Domaine de la Verpaille
Producteur
à
Vire (71260)
dans le terroir
Le Mâconnais
Nous sommes la 5e génération à faire partager notre passion à travers ce domaine familial situé au coeur du Cru Viré-Clessé. "LE BIO POUR REVELER NOS TERROIRS." Cette philiosophie se traduit par la recherche de sols équilibrés et vivants. La vigne, nourrit par ces terroirs, donne naissance à un raisin d'excellence. En cave, nous savons être discrets et laisser au vin le temps de s'exprimer. L'authenticité de notre travail permet à nos différentes cuvées de révéler toute la richesse de nos terroirs. Nous produisons principalement du vin blanc sec avec le cépage CHARDONNAY. Cinq appellations se partagent la production du domaine : Viré-Clessé : cru du Mâconnais depuis 1998 Mâcon-Villages : appellation régionale du Mâconnais Mâcon Bourgogne Blanc de Blancs : Chardonnay élaboré en méthode champenoise
Voir tous les produits de ce producteur
