Labels et récompenses
Présentation du produit
les Miss ! Brut Nature : Gamay élaboré selon la méthode traditionnelle
Quelques caractéristiques :
Bourgogne
Cépage : Gamay
Le terroir : sol : argilo-calcaire
Rendemenent de base : 55 hl/ha
Age des vignes : 70 ans
Méthode de production : Agriculture Biologique
Lors d’une dégustation, vous pourrez apprécier notre 2018.
A l’oeil : rosé aux légers reflets orangés.
Au nez : grillé présente des notes de fruits secs, en particulier la noisette.
En bouche : le juste dosage et la finesse des bulles de cet effervescent réveillent nos papilles tout en douceur. La discrète palette aromatique sur les notes florales vient enrichir la dégustation.
100 % Gamay, cette cuvée “les Miss !” est entièrement élaborée à la propriété selon la méthode traditionnelle.
Cette cuvée, non dosée, profite d’un élevage minimum de 12 mois sur lattes.
“les Miss !” s’apprécie lors d’un apéritif, avec un dessert et accompagne vos soirées festives.
Pourquoi ce nom de cuvée les Miss ! : c’est un clin d’oeil à nos 3 Miss qui sont représentées sur l’étiquette !
A propos du producteur
Domaine de la Verpaille
Producteur
à
Vire (71260)
dans le terroir
Le Mâconnais
Nous sommes la 5e génération à faire partager notre passion à travers ce domaine familial situé au coeur du Cru Viré-Clessé. "LE BIO POUR REVELER NOS TERROIRS." Cette philiosophie se traduit par la recherche de sols équilibrés et vivants. La vigne, nourrit par ces terroirs, donne naissance à un raisin d'excellence. En cave, nous savons être discrets et laisser au vin le temps de s'exprimer. L'authenticité de notre travail permet à nos différentes cuvées de révéler toute la richesse de nos terroirs. Nous produisons principalement du vin blanc sec avec le cépage CHARDONNAY. Cinq appellations se partagent la production du domaine : Viré-Clessé : cru du Mâconnais depuis 1998 Mâcon-Villages : appellation régionale du Mâconnais Mâcon Bourgogne Blanc de Blancs : Chardonnay élaboré en méthode champenoise
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