Labels et récompenses
Présentation du produit
Quelques caractéristiques :
Bourgogne
Cépage : Chardonnay
Le terroir : sol : argilo-calcaire; Exposition : est
Rendement de base : 24hl/ha
Age des vignes : plus de 100 ans
Méthode de production : Agriculture Biologique
Lors d’une dégustation, vous pourrez apprécier notre 2019
A l’oeil : robe jaune paille soutenue, limpide et étincelante
Au nez : le nez nous emmène dans l’unviers de la pâtisserie avec cette très légère touche beurrée. Quelques instants plus tard, le bouquet dévoile toute sa finesse laissant apparaître ses arômes floraux.
En bouche : agréable texture fondante, en accord avec la gourmandise déjà perçue au nez. Une belle souplesse en bouche qui saura satisfaire le plus grand nombre de dégustateurs.
Ce vin se consomme lors d’un apéritif et peut se prolonger sur des hors d’oeuvre : grenouilles, escargots, salades composées avec une tartine de chèvre frais
Son potentiel de garde : 2 à 3 ans
A propos du producteur
Domaine de la Verpaille
Producteur
à
Vire (71260)
dans le terroir
Le Mâconnais
Nous sommes la 5e génération à faire partager notre passion à travers ce domaine familial situé au coeur du Cru Viré-Clessé. "LE BIO POUR REVELER NOS TERROIRS." Cette philiosophie se traduit par la recherche de sols équilibrés et vivants. La vigne, nourrit par ces terroirs, donne naissance à un raisin d'excellence. En cave, nous savons être discrets et laisser au vin le temps de s'exprimer. L'authenticité de notre travail permet à nos différentes cuvées de révéler toute la richesse de nos terroirs. Nous produisons principalement du vin blanc sec avec le cépage CHARDONNAY. Cinq appellations se partagent la production du domaine : Viré-Clessé : cru du Mâconnais depuis 1998 Mâcon-Villages : appellation régionale du Mâconnais Mâcon Bourgogne Blanc de Blancs : Chardonnay élaboré en méthode champenoise
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