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Présentation du produit
Quelques caractéristiques :
Bourgogne
Cépage : Chardonnay
Le terroir : sol : argilo-calcaire
Rendemenent de base : 60 hl/ha
Age des vignes : 35 ans
Méthode de production : Agriculture Biologique
Lors d’une dégustation, vous pourrez apprécier notre 2018.
A l’oeil : jaune doré, limpide et scintillante.
Au nez : Les notes citronnées et beurrées perçues au nez nous font déjà saliver en rappelant la douceur aromtaique des pâtisseries.
En bouche : caractérisée par sa puissance, harmonieuse et gourmande. Amandes grillées et tension perceptible apportée par les bulles complètent la dégustation.
Ce vin effervescent se caractérise par la finesse de ses bulles et la délicatesse de ses arômes.
100 % Chardonnay, ce Blanc de Blancs est entièrement élaboré à la propriété selon la méthode traditionnelle.
Cette cuvée profite d’un élevage minimum de 12 mois sur lattes et d’un dosage extra brut à 2g/L.
Ce Blanc de Blancs s’apprécie lors d’un apéritif , avec un dessert et accompagne vos soirées festives.
A propos du producteur
Domaine de la Verpaille
Producteur
à
Vire (71260)
dans le terroir
Le Mâconnais
Nous sommes la 5e génération à faire partager notre passion à travers ce domaine familial situé au coeur du Cru Viré-Clessé. "LE BIO POUR REVELER NOS TERROIRS." Cette philiosophie se traduit par la recherche de sols équilibrés et vivants. La vigne, nourrit par ces terroirs, donne naissance à un raisin d'excellence. En cave, nous savons être discrets et laisser au vin le temps de s'exprimer. L'authenticité de notre travail permet à nos différentes cuvées de révéler toute la richesse de nos terroirs. Nous produisons principalement du vin blanc sec avec le cépage CHARDONNAY. Cinq appellations se partagent la production du domaine : Viré-Clessé : cru du Mâconnais depuis 1998 Mâcon-Villages : appellation régionale du Mâconnais Mâcon Bourgogne Blanc de Blancs : Chardonnay élaboré en méthode champenoise
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