Présentation du produit
Terroir
D’où vient ce vin
100% Chenin. Sols schisteux et calcaires. Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
Jolie robe jaune pâle avec reflets dorés Nez puissant et complexe de fruits exotiques (fruit de la passion, mangue, ananas), avec des notes de vanille et croûte de brioche. Bouche ample et complexe entre fruits exotiques et eucalyptus. Finale persistante et subtilement boisée.
Vinification
Les raisins sont sélectionnés et vendangés à la main. Pressurage sur grappes entières. Fermentation et élévage en barriques.
Gastronomie
Poissons et coquilles St Jacques, vieux fromages à pâte dure (Comté)
A propos du producteur
Domaine de la Petite Roche
Producteur
à
Tremont (49310)
dans le terroir
Les Mauges
Au cœur de la Vallée des Rois de France, au milieu de leurs Châteaux, l’Anjou offre à son vignoble sa célèbre douceur. Plantés sur des sols de schiste, argilo-siliceux, sablonneux et calcaires, bercés par la Loire, le Chenin et le Cabernet Franc s’expriment avec finesse et caractère, offrant des vins pour toutes les occasions. C'est dans ce cadre propice que la famille Regnard cultive les vignes du Domaine de la Petite Roche depuis 1791.
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