Présentation du produit
Savagnin : Vieilli 3 ans en fûts de chêne, ce vin très aromatique, exprime dans une longueur en bouche admirable toute l’expression du terroir jurassien. Ses arômes de noisettes et d’amandes au bouquet doucement épicé vous surprendront. Il accompagne magnifiquement les volailles et tous les plats à la crème, les crustacés et la cuisine exotique. Il donne toutes leurs dimensions aux fromages de région comme le Comté, le Mont d’Or et le Morbier.
A propos du producteur
Domaine De La Petite Marne
Producteur
à
Poligny (39800)
dans le terroir
Le Vignoble
Amoureux de la terre et respectueux du terroir, les frères Philippe et Jean-Yves Noir travaillent la vigne par passion. Installé aux abords de Poligny, le Domaine de la Petite Marne s’étend sur 11 hectares. Les parcelles, qui ont commencé à être plantées par leur père en 1973, ont été sélectionnées avec soin. Aujourd’hui, le vignoble du domaine compte les 5 cépages jurassiens : chardonnay et savagnin en blanc, poulsard, pinot et trousseau en rouge. Ces 5 cépages se révèlent dans des vignes âgées de 10 à 40 ans. Ils permettent d’élaborer l’ensemble de la palette des vins des Côtes du Jura.
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