Présentation du produit
Cuvée « Les Creux d’Enfer » : Sélectionné par une parcelle de marnes bleues et grises, exposé plein sud, ce Côte du Jura floral porte le nom de son terroir. Vinifié puis élevée 14 moins en fûts, cette cuvée aromatique, ouillée et bâtonnée vous charmera par sa rondeur et ses délicates notes beurrées et briochées. A savourer à l’apéritif, mais aussi avec une viande crémée, une tourte aux champignons, une coquille St-Jacques ou encore un poisson grillé.
A propos du producteur
Domaine De La Petite Marne
Producteur
à
Poligny (39800)
dans le terroir
Le Vignoble
Amoureux de la terre et respectueux du terroir, les frères Philippe et Jean-Yves Noir travaillent la vigne par passion. Installé aux abords de Poligny, le Domaine de la Petite Marne s’étend sur 11 hectares. Les parcelles, qui ont commencé à être plantées par leur père en 1973, ont été sélectionnées avec soin. Aujourd’hui, le vignoble du domaine compte les 5 cépages jurassiens : chardonnay et savagnin en blanc, poulsard, pinot et trousseau en rouge. Ces 5 cépages se révèlent dans des vignes âgées de 10 à 40 ans. Ils permettent d’élaborer l’ensemble de la palette des vins des Côtes du Jura.
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