Présentation du produit
50 % Cabernet Franc, 50 % Cabernet Sauvignon.
Sec et tendre, ce rosé offre une fraicheur gourmande et désaltérante. Le nez et la bouche sont francs et densesavec des arômes de fruits rouges rehaussés par une petite touche d’acidité.
A déguster à l’apéritif, avec des crudités comme les asperges, mais aussi avec des poissons.
Le servir jeune à une température de 11° à 13°.
A propos du producteur
Domaine de la Petite Chapelle
Producteur
à
Souzay Champigny (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le domaine de la Petite Chapelle s'étend actuellement sur 35 hectares (3/4 en cépage rouge et 1/4 en cépages blancs) et est conduit depuis 1987 en lutte raisonnée afin d'obtenir des vins de caractère tout en respectant l'environnement. Les ressources naturelles sont privilégiées grâce à l’enherbement du vignoble, la plantation de haies et de bandes fleuries. Ceci favorise l’implantation d’auxiliaires de culture (insectes, araignées, oiseaux) et permet de limiter la présence des insectes nuisibles Lorsque le traitement est nécessaire, les produits sont dilués avec l'eau de pluie (ceci nous permet de réduires de 30 à 50% les doses d'intrants).
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