Présentation du produit
50 % Cabernet Franc, 50 % Cabernet Sauvignon.
Rosé demi-sec doté d’une grande finesse aromatique et qui délivre en bouche des notes tendres de fruits rouges mûrs avec une finale acidulée.Il accompagne aussi bien les apéritifs que la cuisine
exotique dont il atténue subtilement les feux des mets les
plus épicés.
A déguster jeune à une température de 11°à 13°.A propos du producteur
Domaine de la Petite Chapelle
Producteur
à
Souzay Champigny (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le domaine de la Petite Chapelle s'étend actuellement sur 35 hectares (3/4 en cépage rouge et 1/4 en cépages blancs) et est conduit depuis 1987 en lutte raisonnée afin d'obtenir des vins de caractère tout en respectant l'environnement. Les ressources naturelles sont privilégiées grâce à l’enherbement du vignoble, la plantation de haies et de bandes fleuries. Ceci favorise l’implantation d’auxiliaires de culture (insectes, araignées, oiseaux) et permet de limiter la présence des insectes nuisibles Lorsque le traitement est nécessaire, les produits sont dilués avec l'eau de pluie (ceci nous permet de réduires de 30 à 50% les doses d'intrants).
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