Présentation du produit
Présentation :
Obtenue en sélectionnant les meilleurs terroirs du Domaine : les Fevettes, les Caves, le Fief Moreau, la Maisonnette, les Chalussons, les Champs Cerceaux.
Age moyen des vignes : 20 ans.
Cuvée de 50 à 80000 cols par an.
Titre Alcool Acquis de cette cuvée: 12,5°.
Dégustation et conseils :
Servir à 14-15°, sur des grillades, des charcuteries, des viandes blanches, des fromages doux. Idéal pour un apéritif dînatoire ou un pique-nique.
A consommer maintenant, d’ici à 2 ans.
Autres informations :
Stockées dans nos caves en tuffeau, le dépôt qui peut se former, fréquent dans les vins de haute qualité, n’est que le reflet d’un vieillissement naturel.
Stockage : offrez à vos bouteilles une température de conservation régulière, de 12 à 14°.
A propos du producteur
Domaine de la Bessière
Producteur
à
Souzay Champigny (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
C’est en 1987 que Thierry Dézé reprend quelques vignes et s’installe vigneron. Aujourd’hui, le Domaine de la Bessière compte 15 hectares composés essentiellement de Saumur-Champigny, mais aussi de Saumur Blanc et de Saumur Brut. Vigneron indépendant, tous les vins sont vinifiés dans les profondes caves en tuffeau du domaine. Fait assez rare, Thierry Dézé élabore lui-même ses Saumur Brut. Le vignoble est conduit avec rigueur, toutes les vignes sont palissées, enherbées, l’utilisation de produits phytosanitaires limitée, taille courte, suppression des contre-bourgeons,effeuillage, vendange verte permettant de contrôler la production à la parcelle.
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