Présentation du produit
TERROIRCoteaux et terrasses du Rhône, argilo-calcaires
VENDANGES
Vendanges manuelles sur de magnifiques gobelets de grenache âgés de 60 à 80 ans. Recherche de la meilleure maturité possible.
ASSEMBLAGE
Assemblage de vieux grenache (80%) et de syrah (20%).
Pour ce millésime 2011, 30.000 bouteilles seront disponibles.
VINIFICATION
En cuve béton pendant 3 semaines. Température de vinification comprise entre 25 et 30° C. Délestage ou remontage quotidien.
Jus de goutte exclusivement pour conserver le maximum d’élégance.
DEGUSTATION
Belle cuvée « sudiste » avec une jolie charpente mais des tanins nobles et ronds.
Vin très ample en bouche et persistant sur des notes d’épices, de réglisse et de fruits rouges.
A consommer avec des viandes goûteuses telles que l’agneau ou le bœuf accompagné de sauce au poivre par exemple.
A propos du producteur
Domaine De Grangeneuve Et Domaine O Et H Bour
Producteur
à
Roussas (26230)
dans le terroir
Le Tricastin
Créé en 1964 par Odette et Henri BOUR, le Domaine de Grangeneuve s'étend sur 68 hectares sur la commune de Roussas (DROME), au Nord du pays Tricastin, en plein cœur de la Vallée du Rhône. Issus d'une longue lignée de vignerons, les BOUR se sont attachés à constituer un magnifique Domaine dans le respect le plus absolu des grandes traditions viticoles. En 1974, la construction d'une cave de vinification leur permettait de mettre en valeur les produits de leur terroir et toute l'expérience acquise pendant des générations. Depuis lors, les multiples récompenses (médailles, prix, diplômes)obtenucs dans lesconcours viticoles internationaux sont venues souligner laqualité des vins produits au Domaine de Grangeneuve, fruits de leurs longs et patients efforts.
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