Présentation du produit
CÉPAGE
Pinot noir 100%
Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
Taille : Guyot
TERROIR
Superficie : 0 ha 53
Situé à côté du Clos de la Roche
TECHNIQUES CULTURALES
Travail biologique du sol
Vendange en vert. Vendange manuelle
Sélection rigoureuse des grappes au vignoble et sur la table de tri
VINIFICATION
30 à 50% de vendange entière
Macération pré-fermentaire à froid
Vinification en petite cuve
Levures indigènes. Pigeages manuels
ÉLEVAGE
Fûts de chêne français : 100% fûts neufs
Elevage de 16 à 18 mois
DEGUSTATION
Nez : connotations d’épices, fruits noirs sur un boisé brioché
Bouche : remarquable plénitude, puissance, fraîcheur, élégance sur des tanins délicats et soyeux
A propos du producteur
Domaine Bertagna
Producteur
à
Vougeot (21640)
dans le terroir
Le Dijonnais
Domaine viticole situé en Bourgogne (France), dans la Côte de Nuits à Vougeot, tout proche du célèbre Château du Clos Vougeot. Nous produisons pour notre plus grand plaisir et le vôtre, sur 17 ha, des vins issus des cépages Pinot noir et Chardonnay, dans les appellations régionales, villages, premiers crus et grands crus.
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