Présentation du produit
Parmi les cinq Grands Crus de Morey, il fût retenu par nos anciens pour donner son nom au village. Son sous-sol de débris calcaires, de roches pourries en fait le Grand Cru peut-être le plus fin et le plus subtile de la Côte de Nuits. Sa longueur de bouche au cours de la dégustation vous convie à tout un éventail de saveurs.
A propos du producteur
Domaine Magnien
Producteur
à
Morey St Denis (21220)
dans le terroir
Le Dijonnais
Des vendanges manuelles, des vinifications traditionnelles, quatre générations de viticulteurs, des vignes labourées qui n'ont jamais connus de désherbant,... Objectifs; des vins alliant concentration et finesse, fraicheur aromatique et typicité du terroir... Bienvenue sur le site de notre petit domaine. Chez nous, vous trouverez des vins fins, aromatiques, expressifs, typiques du cépage (pinot) et de la parcelle d'où ils proviennent. Depuis quatre générations, les vignes n'ont jamais connu de désherbant; depuis toujours, cheval et maintenant tracteur ont permis, tout en préservant la vie des organismes du sol, de forcer les racines des plants de vignes à descendre plus profondément pour tirer une grande typicité du terroir. La cueillette, toujours manuelle, anime les vendanges et s'en suivent des vinifications traditionnelles. L'élevage de 14 à 24 mois selon les A.O.C se fait en fûts de chêne. En général nos vins ne sont ni collés ni filtrés, pour préserver l'intégrité d'un produit qui nous motive tout au long de sa vie.
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