Présentation du produit
Sol :Les vignes produisant notre Crozes-Hermitage blanc sont situées sur la commune de Mercurol. Celles-ci sont toutes établies en coteaux sur des sols argilo calcaires.
Cépage :
Marsanne 95% et Roussanne 5%
Les raisins amenés en vendange entière à la cuverie sont mis au pressoir. La fermentation alcoolique est favorisée par une adjonction de levures neutres de manière à ne pas modifier l’expression du terroir.
Elevage :
Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles.
Dégustation :
Vin limpide, brillant, d’une couleur jaune pâle avec des reflets or.
C’est un vin d’une intense complexité aromatique avec des notes d’abricots de fleurs blanches et de miel.
Ce vin peut se consommer dès aujourd’hui et se conserver en cave quelques années. Il faut éviter de le servir trop frais de manière à conserver une meilleure expression du terroir.
Ce vin accompagnera parfaitement votre apéritif, des caillettes ou du picodon.
A propos du producteur
Cave Courbis-Pradelle
Producteur
à
Chanos Curson (26600)
dans le terroir
Le valentinois
C'est en 1854 que François Pradelle fait édifier sa maison de commerce dans le village de Chanos, il possède alors 58 ares de vigne. Aujourd'hui Jean-louis, Jacques et Antoine Pradelle (5ème génération) exploitent 35 hectares de vigne. Depuis 40 ans, Daniel Courbis offre à ses clients des Crozes-Hermitage comme cadeaux. En 2013, ils deviennent partenaires. Courbis - Pradelle décident de construire une nouvelle cave dîte oenotouristique. La cave Courbis - Pradelle produit des vins rouges (Crozes-Hermitage et Saint Joseph), des vins blancs (Crozes-Hermitage) et un vin rosé. Un caveau de dégustation au coeur des vignes, doté d'un espace d'expositions, et proposant un film de présentation. Rosalies : découvrez l'appellation Crozes Hermitage au cours d'une promenade en quadricycle (1/2 heure, 1 heure ou 1h30 avec dégustation). Circuits œnologiques : visite et dégustation à la cave puis nous vous suggérons un restaurant local et un site à visiter (musée de la pogne, château de Tournon, jardin Zen).
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