Présentation du produit
Sol :
Les vins de cette cuvée proviennent de vignes situées sur les terrasses du Rhône et se répartissent sur les communes de Mercurol et Beaumont Monteux.
Cépage :
Syrah 100 %
Vinification :
Après la vendange, les raisins sont mis en cuve sans ajout de levures. La macération a duré 20 jours.
Elevage :
10% en fût neuf et 90 % de la cuvée en demi muids (de plus de 5 ans).
Dégustation :
Un vin qui présente beaucoup de finesse, de la richesse aromatique et des tanins présents mais sans agressivité. Sa consommation peut se faire dès aujourd’hui et on peut le conserver jusqu’en 2018.
Il s’accommodera parfaitement avec une pastilla de pigeon ou une canette rôtie aux girolles
A propos du producteur
Cave Courbis-Pradelle
Producteur
à
Chanos Curson (26600)
dans le terroir
Le valentinois
C'est en 1854 que François Pradelle fait édifier sa maison de commerce dans le village de Chanos, il possède alors 58 ares de vigne. Aujourd'hui Jean-louis, Jacques et Antoine Pradelle (5ème génération) exploitent 35 hectares de vigne. Depuis 40 ans, Daniel Courbis offre à ses clients des Crozes-Hermitage comme cadeaux. En 2013, ils deviennent partenaires. Courbis - Pradelle décident de construire une nouvelle cave dîte oenotouristique. La cave Courbis - Pradelle produit des vins rouges (Crozes-Hermitage et Saint Joseph), des vins blancs (Crozes-Hermitage) et un vin rosé. Un caveau de dégustation au coeur des vignes, doté d'un espace d'expositions, et proposant un film de présentation. Rosalies : découvrez l'appellation Crozes Hermitage au cours d'une promenade en quadricycle (1/2 heure, 1 heure ou 1h30 avec dégustation). Circuits œnologiques : visite et dégustation à la cave puis nous vous suggérons un restaurant local et un site à visiter (musée de la pogne, château de Tournon, jardin Zen).
Voir tous les produits de ce producteur
