Présentation du produit
100% Mourvèdre, de notre vignoble ‘Marguerite’.
Le pallisage sur ‘echalas’ permets un parfait ensoleillement, et protège contre le vent fort du Nord.
Pressurage directe et fermentation lente en barrique donne un rosé alliant complexité et structure.
A propos du producteur
Consolation
Producteur
à
Banyuls Sur Mer (66650)
dans le terroir
Le Roussillon
Né des efforts conjugués de Philippe Gard et d'Andy Cook "Consolation" est un ensemble de cuvées uniques, issues des meilleures sélections de nos domaines de la Coume del Mas et du Mas Christine. Sur chaque millésime, nous sélectionnons quelques barriques pour mettre en valeur de façon originale l’association particulière d’un cépage, d’un sol sur un millésime.
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